Куриные наггетсы McDonald's - один из самых популярных продуктов сети. В этой статье мы подробно разберем технологию их приготовления, которую можно увидеть в различных видео из кухни ресторана.
Содержание
Куриные наггетсы McDonald's - один из самых популярных продуктов сети. В этой статье мы подробно разберем технологию их приготовления, которую можно увидеть в различных видео из кухни ресторана.
Производственный процесс наггетсов
- Используется куриное филе без костей и кожи
- Мясо перемалывается и смешивается с приправами
- Формируются характерные округлые формы
- Полуфабрикаты замораживаются и поставляются в рестораны
Процесс жарки в ресторане
| Этап | Описание |
| 1. Подготовка | Замороженные наггетсы вынимают из упаковки |
| 2. Фритюр | Погружение в разогретое до 175°C растительное масло |
| 3. Время приготовления | 3 минуты 30 секунд в промышленной фритюрнице |
| 4. Сушка | Выкладывание на решетку для стекания излишков масла |
Что можно увидеть на видео
На видео из кухни McDonald's обычно показывают:
- Специальные корзины для фритюра с наггетсами
- Автоматическую систему погружения в масло
- Таймеры, контролирующие время жарки
- Процесс упаковки готовых наггетсов
Ключевые особенности технологии
- Используется смесь растительных масел
- Масло фильтруется и регулярно заменяется
- Температура строго контролируется
- Наггетсы никогда не размораживают перед жаркой
Где найти видео процесса
- Официальные каналы McDonald's
- Документальные фильмы о пищевом производстве
- Видео экскурсий по кухням ресторанов
- Ролики сотрудников McDonald's
Технология приготовления наггетсов в McDonald's отработана до мелочей. Видео этого процесса демонстрируют строгий контроль качества на каждом этапе - от замороженного полуфабриката до хрустящего готового продукта.
